10:30Banca MPS – Piazza Salimbeni 3, Siena
VINO FUTURO ITALIA
Identity, origin, environment, quality and economy. The role of the bank MPS, Protection Consortia and Institutions for a new strategy for Italian wine
Invitation only
Inaugural Toast
Inaugural celebration of the eighth edition of Wine&Siena
Small Plates Dinner
Inaugural event of Wine&Siena. A unique culinary experience featuring an array of delicious dishes, created by chefs from local Sienese restaurants, paired with a variety of wines, awarded with The WineHunter Award, from exhibitors at Wine&Siena.
11:00 — 18:00Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Open Tasting of Enogastronomic Products
Exhibitors Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consortia
Winehunter Area
Tasting booth with selected wines The WineHunter Award
11:30 — 18:00Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks
11:30
I COLORI DELL’IDROMELE Alla scoperta del più antico fermentato al mondo. A cura di Marco Parrini
13:00
ANAG presenta SPIRITI DI TOSCANA Un territorio attraverso i distillati
14:00Summit: Respiro e Grido della TerraCappella del Mando Santa Maria della Scala
I Talk di Wine&Siena: climate change, come salvare le produzioni vinicole italiane ad alto rischio
15:00Summit: Respiro e Grido della Terra
Abruzzo sostenibile vs New Zeland due modelli di produzione vitivinicola sostenibile analizzati e confrontati
15:30Summit: Respiro e Grido della Terra
Farm Food Festival presentazione dell'evento sostenibilità a 360 gradi
16:00Summit: Respiro e Grido della Terra
Guida The WineHunter Award presentazione della guida ufficiale di The WineHunter. Excellence is an attitude!
17:00Summit: Respiro e Grido della Terra
“Scolpire l'opportunità” Hospitality Innovation Academy
Capolavori del gusto
10:00 — 13:00Archivio di Stato di Siena, Banchi di sotto 52
Visite guidate del Museo delle Biccherne
prenoti qui o chiami 0577 247145
12:00 and 17:00Palazzo Sansedoni – Fondazione Monte dei Paschi di Siena
Visite Guidate Palazzo Sansedoni
prenoti qui o chiami 0577 226406
WineHunter Masterclass
11:30
Alta Langa Alte Bollicine Piemontesi
14:00
I Bianchi Autoctoni del Friuli Venezia Giulia
16:30
Rossi purosangue DOCG di 6 regioni
11:00 — 18:00Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Open Tasting of Enogastronomic Products
Exhibitors Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consortia
Winehunter Area
Tasting booth with selected wines The WineHunter Award
11:30 — 18:00Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks
11:30
A ciascun vino il suo calice la forma che conta a cura di Marco Mezzetti di Cristallerie Mezzetti
13:00
I segreti dei dolci senesi come riconoscere panforte e ricciarelli autentici dalle imitazioni, i migliori abbinamenti con i vini con la Fabbrica del Panforte
14:00
I Talk di Wine&Siena: climate change, come salvare le produzioni vinicole italiane ad alto rischio
16:30
AICOO Come riconoscere ed apprezzare l’olio di qualità
WineHunter Masterclass
11:30
Verticale Riesling Renano della Mosella
14:00
Catwalk Champagne
16:30
Chianti Classico: microzone a confronto
11:00 — 16:00Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Open Tasting of Enogastronomic Products
Exhibitors Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consortia
Winehunter Area
Tasting booth with selected wines The WineHunter Award
11:30 — 18:00Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks
11:30
Tra Borghi e Cantine Premiazione del ristorante vincitore della IV edizione. Dove la tradizione incontra il gusto con Confcommercio Siena
15:00
Conferenza Stampa chiusura ottava edizione Wine&Siena
Capolavori del gusto
10:00 — 13:00Archivio di Stato di Siena, Banchi di sotto 52
Visite guidate del Museo delle Biccherne
prenoti qui o chiami 0577 247145
