Wine&Siena
info@wineandsiena.com
info@meranowinefestival.com
Gourmet’s International
Via Monte Ivigna 19 | 39010 Cermes (BZ) | Italia
T. +39 0473 21 00 11
F. +39 0473 23 37 20
Wine&Siena 2019…
…oltre 3000 accessi, sold out per la giornata di sabato, 300 operatori di settore e 100 giornalisti accreditati.
Successo anche per l’asta di beneficenza: 50 lotti di grandi vini toscani venduti per un totale di 4500 euro, destinati all’associazione autismo Siena “Il Piccolo Principe”.
Attese e prese d’assalto le Masterclass a Palazzo Sansedoni, buona la partecipazione ai seminari dedicati a birra, distillati e olio e ai convegni organizzati in collaborazione con l’Università di Siena e la Fondazione Itinera.
Wine&Siena è l’evento che inaugura il nostro anno di appuntamenti enogastronomici. Una manifestazione voluta dalle menti organizzatrici del Merano WineFestival, organizzata insieme alla Confcommercio di Siena, Camera di Commercio Siena – Arezzo e Comune di Siena, per celebrare a Siena, città simbolo della viticultura italiana, le eccellenze enogastronomiche premiate The WineHunter Award.
Un evento in cui la città diventa protagonista, immergendo produttori e visitatori in un’atmosfera unica al mondo, dove la storia della terra si rispecchia nei luoghi: Rocca Salimbeni, sede del Banca Monte dei Paschi, Palazzo Comunale, Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione, il Palazzo del Rettorato, Palazzo Squarcialupi e Palazzo Sansedoni – Fondazione Monte dei Paschi di Siena.
La sera del 25 Gennaio, si terrà il Small Plates Dinner, una walking dinner: protagonisti i ristoratori senesi e i loro piatti tipici, in abbinamento ai vini dei produttori espositori di Wine&Siena!
L’organizzazione di Wine&Siena – Capolavori del Gusto e esperti professori e ricercatori dell’Università degli Studi di Siena collaborano a due convegni che mettono a tema opportunità e sfide per il mondo del vino.
Location: Aula Magna Storica Rettorato Università degli studi di Siena
Venerdi 25 Gennaio
10.15 – 13.00
Cambiamenti climatici e sostenibilità: nuove sfide per le imprese vitivinicole e le istituzioni
Sabato 26 Gennaio
14.30 – 17.00
Nuovi orizzonti del vino italiano fra mercati asiatici, rivoluzione digitale e biologico
Percorsi enogastronomici
Palazzo Comunale/Rocca Salimbeni – Banca Monte dei Paschi di Siena/Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione
Il 26 e il 27 Gennaio, i visitatori potranno degustare il meglio del wine&food premiato da The WineHunter nella meravigliosa location di Siena.
11.00 – 19.30
11.00 – 12.00
14:00 – 15:00
14.30 – 17.00
15.30 – 16.30
17.00 – 18.00
20.00
PERCORSI ENOGASTRONOMICI
Seminario: Conosciamo la birra?
Tecniche di degustazione di birra artigianale.
Masterclass: Degustazione di Gewürztraminer
Altoatesini
Convegno: Nuovi orizzonti del vino italiano
fra mercati asiatici rivoluzione digitale e biologico
Masterclass: Verticale di Nobile di Montepulciano Salcheto
Seminario: Conosciamo i distillati?
Tecniche di degustazione di grappe e acquaviti.
Percorsi enogastronomici
Palazzo Comunale/Rocca Salimbeni – Banca Monte dei Paschi di Siena/Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione
Il 26 e il 27 Gennaio, i visitatori potranno degustare il meglio del wine&food premiato da The WineHunter nella meravigliosa location di Siena.
11.00 – 19.30
11.00 – 12.00
15.00 – 16.00
15.00 – 19.30
17.00 – 18.00
Percorsi enogastronomici
Seminario: Conosciamo l’Olio Extra Vergine?
Tecniche di degustazione dell’Olio EVO.
Masterclass: Verticale di Furore Bianco Fiorduva
Marisa Cuomo
ASTA DI BENEFICENZA Sala delle Lupe – Palazzo Comunale
Masterclass: Verticale di Castello di Albola
Masterclasses
Durante Wine&Siena sarà possibile partecipare ad alcune Wine Masterclass: degustazioni guidate, per approfondire eccellenze vitivinicole e scoprirne i segreti.
Sabato 26 gennaio
11.00 – 12.00
Conosciamo la birra? Tecniche di degustazione di birra artigianale.
In collaborazione con UDB.
17.00 – 18.00
Conosciamo i distillati? Tecniche di degustazione di grappe e acquaviti con proposte di abbinamento a cioccolato NOALYA.
In collaborazione con ANAG.
Domenica 27 gennaio
11.00 – 12.00
Conosciamo l’Olio Extra Vergine? Tecniche di degustazione dell’Olio EVO.
In collaborazione con AICOO.
I seminari sono gratuiti!
prenotazione prima dell’evento:
da Enotrade Wein Vino Wein, Strada di Pescaia 67, 53100 Siena, tel. 0577 600392
prenotazione durante l’evento:
in Palazzo Sansedoni – Fondazione Monte dei Paschi di Siena
30 posti disponibili.
T. 0577 600392
T. 0577 248856
Strada di Cerchiaia, 26,53100 Siena SI
Biglietteria durante l’evento: Piazza Salimbeni
Rocca Salimbeni – Banca Monte dei Paschi di Siena Piazza Salimbeni
Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione Via Banchi di Sopra 85
Palazzo del Rettorato Via Banchi di Sotto 55
Palazzo Comunale Piazza del Campo
Palazzo Squarcialupi, Santa Maria della Scala
Palazzo Sansedoni – Fondazione Monte dei Paschi di Siena, Via Banchi di Sotto 34
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