10:30Banca MPS – Piazza Salimbeni 3, Siena
VINO FUTURO ITALIA
Identità, origine, ambiente, qualità ed economia. Il ruolo di Banca Mps, dei Consorzi di Tutela e delle Istituzioni per una nuova strategia del vino italiano
Partecipazione su invito
Brindisi Inaugurale
Celebrazione inaugurale della ottava edizione di Wine&Siena
Small Plates Dinner
Evento inaugurale di Wine&Siena. Un'esperienza culinaria unica, con una serie di piatti deliziosi, realizzati da chef di ristoranti senesi locali, abbinati a diversi vini, premiati con The WineHunter Award, provenienti da espositori di Wine&Siena.
11:00 — 18:00Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Degustazione Prodotti Enogastonomici
Espositori Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consorzi
Winehunter Area
Banco di degustazione con vini selezionati The WineHunter Award
11:30 — 18:00Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks
11:30
I COLORI DELL’IDROMELE Alla scoperta del più antico fermentato al mondo. A cura di Marco Parrini
13:00
ANAG presenta SPIRITI DI TOSCANA Un territorio attraverso i distillati
14:00Summit: Respiro e Grido della TerraCappella del Mando Santa Maria della Scala
I Talk di Wine&Siena: climate change, come salvare le produzioni vinicole italiane ad alto rischio
15:00Summit: Respiro e Grido della Terra
Abruzzo sostenibile vs New Zeland due modelli di produzione vitivinicola sostenibile analizzati e confrontati
15:30Summit: Respiro e Grido della Terra
Farm Food Festival presentazione dell'evento sostenibilità a 360 gradi
16:00Summit: Respiro e Grido della Terra
Guida The WineHunter Award presentazione della guida ufficiale di The WineHunter. Excellence is an attitude!
17:00Summit: Respiro e Grido della Terra
"Scolpire l'opportunità" Hospitality Innovation Academy
Capolavori del gusto
10:00 — 13:00Archivio di Stato di Siena, Banchi di sotto 52
Visite guidate del Museo delle Biccherne
prenoti qui o chiami 0577 247145
Visite Guidate Palazzo Sansedoni
prenoti qui o chiami 0577 226406
WineHunter Masterclass
11:30
Alta Langa Alte Bollicine Piemontesi
14:00
I Bianchi Autoctoni del Friuli Venezia Giulia
16:30
Rossi purosangue DOCG di 6 regioni
11:00 — 18:00Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Degustazione Prodotti Enogastonomici
Espositori Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consorzi
Winehunter Area
Banco di degustazione con vini selezionati The WineHunter Award
11:30 — 18:00Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks
11:30
A ciascun vino il suo calice la forma che conta a cura di Marco Mezzetti di Cristallerie Mezzetti
13:00
I segreti dei dolci senesi come riconoscere panforte e ricciarelli autentici dalle imitazioni, i migliori abbinamenti con i vini con la Fabbrica del Panforte
14:00
I Talk di Wine&Siena: climate change, come salvare le produzioni vinicole italiane ad alto rischio
16:30
AICOO Come riconoscere ed apprezzare l’olio di qualità
WineHunter Masterclass
11:30
Verticale Riesling Renano della Mosella
14:00
Catwalk Champagne
16:30
Chianti Classico: microzone a confronto
11:00 — 16:00Santa Maria della Scala, Palazzo Squarcialupi
Degustazione Prodotti Enogastonomici
Espositori Wine, Food & Spirits, Extrawine, Consorzi
Winehunter Area
Banco di degustazione con vini selezionati The WineHunter Award
11:30 — 18:00Sala San Ansano, Santa Maria della Scala
The WineHunter Talks
11:30
Tra Borghi e Cantine Premiazione del ristorante vincitore della IV edizione. Dove la tradizione incontra il gusto con Confcommercio Siena
15:00
Conferenza Stampa chiusura ottava edizione Wine&Siena
Capolavori del gusto
10:00 — 13:00Archivio di Stato di Siena, Banchi di sotto 52
Visite guidate del Museo delle Biccherne
prenoti qui o chiami 0577 247145
